Roberto Marelli

Roberto Marelli ha trascorso buona parte della sua vita tra le cucine della campagna piacentina, dove ha appreso dai nonni l’importanza delle materie prime e delle tecniche di cottura tradizionali. Appassionato di conservazione degli alimenti, sperimenta ricette semplici e creative per la cucina quotidiana, aiutando i lettori a evitare errori comuni.